Cucine a gas ed elettriche

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La cucina può essere definita come il cuore pulsante della casa: questo elettrodomestico infatti, che comprende in genere un piano cottura ed un forno è quello votato alla preparazione del cibo per tutta famiglia. È da qui che sale il profumo di un pesto e l’aroma di un dolce appena fatto: scegliere la giusta cucina è importante quindi per far sì che la vita domestica funzioni al meglio, sia da un punto di vista pratico che da un punto di vista economico.
Inoltre le caratteristiche delle cucine devono essere in linea con le vostre aspettative e necessità sia come estetica che come dimensioni, ma anche per praticità e facilità di pulizia.
I modelli più usati sono la cucina a gas, la cucina a legna e la cucina elettrica: scopriamo insieme le loro caratteristiche e come sono fatte. ... Continua a leggere

La Cucina a gas

Partiamo dai piani cottura: nelle cucine a gas sono fatti di diversi materiali, ma la scelta riguarda in genere il fattore estetico, perché come prestazioni si equivalgono. Preferire però un materiale piuttosto che un altro può invece dipendere da come sono fatti il resto dei mobili della cucina, dallo stile e dai particolari. Questi materiali sono l’acciaio inox, perfetto praticamente dappertutto e molto resistente anche ai prodotti usati per la pulizia; l’acciaio smaltato che si pulisce facilmente, è resistente come l’acciaio inox e in più può essere scelto del colore preferito; infine il cristallo temperato che si riscalda davvero poco ed è ancora più facile da pulire dei piani in acciaio.  Questi piani di cottura a gas hanno un importante sistema di sicurezza, che blocca la fuoriuscita del gas in caso di spegnimento accidentale rendendoli  assolutamente sicuri.

I piani di cottura variano poi per l’accensione, che può essere elettronica a tasto o elettronica sotto manopola per i bruciatori, per la tipologia dei bruciatori che sono rapidi (3000W), semirapidi (1650W) o ausiliari (1000W). I piani di cottura della cucina a gas sono poi completi di griglia in ghisa per dare alle pentole la maggiore stabilità possibile.

Nelle cucine a gas c’è poi un forno, a volte a gas a volte elettrico, che garantiscono una tipologia di cottura tradizionale e naturale, con una temperatura costante e un grill che regala la doratura finale. Può avere un display elettronico, il timer e diversi ripiani.

La Cucina elettrica

In una classica cucina elettrica è possibile trovare 4 piatti di cottura che emettono potenze differenti e sono regolabili attraverso i comandi del piano di cottura. Con questo tipo di cucina si può preparare il cibo anche senza avere un allaccio gas. Bisogna però fare attenzione alla pulizia di questo tipo di cucina perché senza i prodotti giusti c’è il rischio di ossidare le piastre. Design e materiale sono molto vari, da scegliere in base alle proprie esigenze.

Collegate alle classiche cucine elettriche sono anche ad esempio le cucine elettriche con radiante alogeno, cioè che invece della resistenza hanno delle luci alogene che producono calore e un piano in vetroceramica. Sono efficienti ma necessitano di pentole e padelle adeguate. L’ultima tipologia riguarda la cucina elettrica in vetroceramica, dove la corrente scalda una resistenza circolare e di conseguenza il piano in vetroceramica.

La cucina elettrica è poi in genere completata da un forno elettrico, che funziona in maniera molto simile ad un forno a gas.

La Cucina a legna

Le cucine a legna hanno in genere un design inconfondibile, perfette per una stanza dall’arredamento rustico (e il bello è proprio questo), anche se alcuni marchi ne realizzano anche tipologie più lineari e dallo stile contemporaneo. La loro potenza va dai 6 ai 30 Kw: funzionano in pratica come delle stufe a legna, con uno sportellino frontale che permette di inserire la legna che deve essere bruciata, oppure il pellet necessario. Accanto allo sportello della legna c’è il forno vero e proprio e sopra il piano di cottura, formato però in genere da pochi punti dove è possibile effettuare la cottura.

Dimensioni standard delle cucine

Le cucine elettriche, le cucine a gas e le cucine a legna hanno anche delle caratteristiche comuni. Infatti le dimensioni sono standard e sono di 4 tipologie. Ci sono piani di cottura da 30 centimetri e sono modulari, ovvero se ne possono accostare diversi in base alle esigenze. Ci sono i piani cottura da 60 centimetri, che è sono quelli più usati, con 4 fuochi e comandi laterali o frontali. Piani cottura da 75 centimetri, che possono ospitare fino a 6 bruciatori e infine da 90 centimetri, sempre con 6 bruciatori.

Infine le cucine possono essere a incasso o a libera installazione: nel primo caso saranno inglobate all’interno dei mobili, nel secondo faranno invece bella mostra in tutta la loro bellezza …e soprattutto in tutta la loro utilità! - Riduci

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